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食品研究与开发 2010年第04期杂志 文档列表

食品研究与开发杂志基础研究

大孔树脂对海带多酚的吸附研究第1-5页

关键词: 海带多酚；  大孔吸附树脂；  纯化；  

超声提取龙眼核总黄酮量的工艺第5-7页

关键词: 龙眼核；  超声提取；  总黄酮量；  

超临界CO_2萃取生姜油的模型方程和条件优化第8-13页

关键词: 超临界流体萃取；  生姜油；  正交试验；  模型方程；  

乌贼墨提取物对环磷酰胺致肝损伤小鼠肝功能的保护作用研究第13-16页

关键词: 乌贼墨提取物；  环磷酰胺；  肝功能；  抗氧化；  

正交试验优选大理百合多糖提取的工艺第17-19页

关键词: 大理百合；  多糖；  提取工艺；  优化；  

燕麦中多酚类物质提取条件的研究第20-22页

关键词: 燕麦；  多酚；  提取；  

利用蔗渣制备低聚木糖的工艺第23-27页

关键词: 蔗渣；  酶法水解；  低聚木糖；  

来稿要求及注意事项第27-27页

关键词: 单位名称；  关键词；  英文；  

超声波处理对猪肉腌制效果的影响第28-31页

关键词: 猪肉；  超声波；  腌制；  

正交试验法优化沙棘籽油的提取工艺第31-34页

关键词: 沙棘籽油；  正交试验；  溶剂法；  石油醚；  

葡萄糖/天冬酰氨模拟体系丙烯酰胺形成第35-38页

关键词: 丙烯酰胺；  美拉德反应；  模拟体系；  天冬酰胺；  

微波辅助提取甘草酸的工艺第38-40页

关键词: 微波；  甘草酸；  提取；  

葡萄籽中胰脂肪酶抑制物提取工艺第41-44页

关键词: 葡萄籽浸提物；  胰脂肪酶抑制物；  最佳的浸提条件；  

制备型高效液相法分离苦瓜抑菌活性成分第44-46页

关键词: 制备型高效液相法；  苦瓜；  抑菌；  

罐头氧化圈和真空度影响因素研究第47-49页

关键词: 氧化圈；  罐头；  真空度；