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食品研究与开发杂志

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食品研究与开发 2007年第04期杂志 文档列表

食品研究与开发杂志科学研究
RS4型抗消化淀粉的结晶结构及消化性能研究第1-4页
关键词: 抗消化淀粉;  rs4型抗消化淀粉;  结晶结构;  消化性能;  结肠靶向性;  
阿魏菇菌丝体胞内多糖提取工艺研究第5-8页
关键词: 离子束;  多糖;  阿魏菇;  提取纯化;  
超声法提取琐琐葡萄中总三萜的工艺研究第8-11页
关键词: 琐琐葡萄;  总三萜;  超声;  比色法;  
鲜蒜灭酶方法的比较第11-13页
关键词: 鲜蒜;  灭酶;  蒜氨酸酶;  蒜氨酸;  
枇杷多糖的提取纯化及理化性质初步研究第14-16页
关键词: 枇杷;  多糖;  分离纯化;  理化性质;  
微波辐射下合成香料水杨酸苄酯的研究第17-19页
关键词: 微波辐射;  水杨酸;  氯化苄;  合成;  水杨酸苄酯;  
芝麻饼粕发酵提取物提取工艺研究第20-23页
关键词: 酱油曲霉;  芝麻饼粕;  dpph;  抗氧化;  
对甲苯磺酸铜催化合成丙酸乙酯第23-25页
关键词: 对甲苯磺酸铜;  丙酸乙酯;  催化;  酯化反应;  
活性炭负载磷钨酸催化合成香料苹果酯-B第26-28页
关键词: 香料;  活性炭负载磷钨酸;  合成;  催化;  
辣木叶总黄酮乙醇提取工艺的研究第29-31页
关键词: 辣木叶;  总黄酮;  提取;  正交试验;  
蚕蛹油提取和精制工艺研究第32-35页
关键词: 蚕蛹油;  提取;  精制;  混合溶剂;  
大孔树脂对豆粕中异黄酮吸附特性的研究第36-39页
关键词: 大豆异黄酮;  大孔树脂;  静态吸附;  动态吸附;  
番石榴中多酚物质的提取第40-44页
关键词: 番石榴;  多酚类物质;  提取;  
小白菜对镉和铜动态吸收规律及其食用风险性的研究第45-49页
关键词: 小白菜;  镉;  铜;  动态富集;  风险性;  
甘蔗糖蜜发酵培养高铁营养酵母的菌种诱变选育第50-53页
关键词: 高铁营养酵母;  甘蔗糖蜜;  筛选;