食品研究与开发杂志北大期刊统计源期刊

食品研究与开发 2016年第16期杂志 文档列表

食品研究与开发杂志基础研究

体外消化对玉米谷蛋白酶解物抗氧化活性的影响第1-5页

关键词: 玉米谷蛋白；  消化；  胃蛋白酶；  胰蛋白酶；  

食品研究与开发杂志补白

《食品研究与开发》撰稿要求及注意事项第3-页

关键词: 撰稿要求；  第一作者；  奖励证书；  研究与开发；  下脚注；  英文译文；  研究报告；  首创性；  生年；  

食品研究与开发杂志作者论坛

超声波辅助提取夏橙皮渣果胶研究第4-页

关键词: 夏橙；  血橙；  柑橘类水果；  辅助提取；  水果品种；  栽植面积；  皮渣；  农业产业化；  主要生产基地；  资中县；  

食品研究与开发杂志补白

欢迎订阅2017年《食品研究与开发》第5-页

关键词: 研究与开发；  专业科技期刊；  英国国际农业；  食品研究所；  印刷精美；  生物科学研究；  乌利希期刊指南；  cabi；  化学文摘；  一本；  

食品研究与开发杂志基础研究

新疆芜菁皂苷的体内抗氧化活性研究第6-10页

关键词: 芜菁；  皂苷；  体内抗氧化；  

2017年《食品研究与开发》欢迎订阅.第9-页

关键词: 研究与开发；  专业科技期刊；  英国国际农业；  食品研究所；  印刷精美；  生物科学研究；  乌利希期刊指南；  科技文摘；  cabi；  化学文摘；  

山楂提取物对高脂损伤果蝇的保护作用第10-15页

关键词: 山楂提取物；  果蝇；  高脂；  抗氧化；  

盐类及工艺参数对鸡蛋凝胶品质影响研究第16-19页

关键词: 鸡蛋凝胶；  凝胶品质；  添加剂；  工艺参数；  

呼和浩特市母乳中维生素含量的研究第20-22页

关键词: 母乳；  维生素；  摄入量；  

秘鲁巨鱿软骨硫酸软骨素理化性质研究第23-25页

关键词: 秘鲁巨鱿；  硫酸软骨素；  酶解高效液相；  e型硫酸软骨素二糖；  

巴西蜂胶对HepG2细胞增殖抑制活性研究第26-28页

关键词: 巴西蜂胶；  hepg2细胞；  增殖抑制活性；  

食品研究与开发杂志分离提取

超声波辅助提取夏橙皮渣果胶研究第28-31页

关键词: 夏橙皮；  磷酸盐；  正交试验；  果胶；  超声波辅助提取；  

碱溶酸沉法提取黑木耳蛋白质研究第32-36页

关键词: 黑木耳；  提取；  蛋白质；  响应面优化；  

白藜芦醇分子印迹聚合物的应用及性能研究第37-41页

关键词: 虎杖；  白藜芦醇；  高效液相色谱；  提取纯化；  分子印迹；  

超微粉碎联合超声辅助萃取制备人参总皂苷的研究第42-46页

关键词: 超微粉碎；  超声辅助萃取；  人参皂苷；