食品研究与开发杂志北大期刊统计源期刊

食品研究与开发 2014年第14期杂志 文档列表

食品研究与开发杂志基础研究

短链直链淀粉-脂类复合物的制备及表征第1-5页

关键词: 直链淀粉；  复合物；  制备；  结晶结构；  

analytica China简介第9-9页

关键词: 新国际博览中心；  上海浦东；  生化技术；  实验室技术；  网络平台；  制药产业；  医药产业；  慕尼黑；  

旱莲草凝胶软糖的研制第10-12页

关键词: 旱莲草；  软糖；  凝胶剂；  

金银花葛花和蜂蜜复合口服液对小白鼠解酒作用的研究第16-18页

关键词: 金银花；  葛花；  蜂蜜；  

咖啡代用品研究及其应用第19-21页

关键词: 咖啡；  咖啡代用品；  加工技术；  

从虾头中提取壳聚糖的工艺研究第22-24页

关键词: 虾头；  甲壳素；  脱乙酰；  壳聚糖；  

奶茶杯内膜中增塑剂含量的检测分析第25-28页

关键词: 奶茶杯内膜；  增塑剂；  高效液相色谱；  

食品研究与开发杂志分离提取

司时蒸馏萃取／GC—MS分析荔枝精油香陟成分第29-32页

关键词: 荔枝精油；  同时蒸馏萃取；  

超声波辅助提取板栗多糖的工艺研究第32-36页

关键词: 板栗多糖；  超声波提取；  工艺条件；  

超声波辅助热提取女贞子中的黄酮类物质第37-39页

关键词: 女贞子；  黄酮；  超声波；  热提取；  

响应面分析优选紫背天葵紫色素提取工艺第40-43页

关键词: 响应面分析法；  三峡库区；  紫背天葵紫色素；  提取工艺；  

响应面法优化桑葚花色苷提取工艺的研究第43-46页

关键词: 桑葚；  花色苷；  响应面法；  

超临界CO2流体萃取法提取迷迭香中主要挥发性成分研究第47-49页

关键词: 迷迭香精油；  超临界co2萃取；  

亚临界水法提取麸皮可溶性膳食纤维工艺优化第50-53页

关键词: 亚临界水；  膳食纤维；  工艺优化；  

食品研究与开发杂志食品研发

速食贝类蛋花汤生产技术研究第54-57页

关键词: 真空冷冻干燥；  低值贝类；  贝类蛋花汤；