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食品研究与开发杂志

食品研究与开发杂志北大期刊统计源期刊

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食品研究与开发 2013年第23期杂志 文档列表

食品研究与开发杂志基础研究
肽酰亚胺类农药多克隆抗体的制备与鉴定第1-4页
关键词: 肽酰亚胺类农药;  多克隆抗体;  酶联免疫;  
面包酵母还原丁二酮合成(S)-乙偶姻的研究第5-8页
关键词: 丁二酮;  乙偶姻;  ee值;  
发菜中三苯甲咪唑氨基酸抗氧化和紫外吸收性质的研究第9-11页
关键词: 发菜;  三苯甲咪唑氨基酸;  抗氧化性;  紫外吸收;  
接枝槲皮素交联壳聚糖吸附树脂的合成及应用第12-16页
关键词: 槲皮素;  壳聚糖;  吸附树脂;  分离;  
食品研究与开发杂志工艺技术
酶水解法制备玉米抗性淀粉的工艺设计研究第17-19页
关键词: 抗性淀粉;  糖化酶;  
食用香料洋茉莉醛的合成新工艺研究第20-22页
关键词: 邻苯二酚;  洋茉莉醛;  合成;  表征;  
食品研究与开发杂志天然产物
农作物秸秆石油醚提取物中天然产物的研究第23-26页
关键词: 秸秆;  微波;  石油醚;  提取物;  天然产物;  
食品研究与开发杂志检测分析
离子色谱法测定水产品中氟离子的含量第27-29页
关键词: 水产品;  氟离子;  离子色谱;  ion;  
聚合物整体柱-液质联用测定硝基呋喃代谢物第30-36页
关键词: 聚合物整体柱;  硝基呋喃代谢物;  动物组织;  
QuEChERS-UPLC-MS/MS检测畜禽组织中金刚烷胺残留第37-40页
关键词: quick;  easy;  cheap;  rugged;  超高效液相色谱串联质谱;  金刚烷胺;  畜禽组织;  safe;  
LCMSMS测定果蔬中氨基甲酸酯类农药的基质效应研究第41-44页
关键词: 基质效应;  氨基甲酸酯类农药;  
食品中沙门氏菌的NASBA快速检测技术第45-47页
关键词: 沙门氏菌;  食品;  检测;  
HPLC法同时检测肉制品中9种防腐剂和甜味剂第48-51页
关键词: 猪肉;  熏煮香肠;  防腐剂;  甜味剂;  高效液相色谱仪;  high;  performance;  liquid;  
MALDI—TOF—MS技术筛选牛奶中氟喹诺酮类药物第52-56页
关键词: 氟喹诺酮;  牛奶;  快速检测;  
碰撞反应池等离子体质谱测定有机酸盐中杂质元素第56-59页
关键词: 微波消解;  碰撞反应池;  电感耦合等离子体质谱法;  有机酸盐;  dynamic;  collision;  reaction;  cell;  inductively;  coupled;  plasma;  mass;