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食品研究与开发 2008年第10期杂志 文档列表

食品研究与开发杂志科学研究

贝壳制备柠檬酸钙的研究第7-10页

关键词: 贝壳；  柠檬酸钙；  煅烧；  

硅胶、脯氨酰内肽酶处理对啤酒非生物稳定性的影响第10-13页

关键词: 硅胶；  脯氨酰内肽酶；  非生物稳定性；  

酶解蟹壳制备几丁寡糖的初步研究第13-16页

关键词: 几丁寡糖；  虾蟹壳；  几丁质酶；  烟曲霉；  tlc；  

樟芝菌丝体胞内多糖提取条件的研究第17-20页

关键词: 樟芝；  菌丝体；  多糖提取；  数学模型；  

柚皮苷对猪肉的抗氧化作用的研究第20-23页

关键词: 柚皮苷；  猪肉；  光学指标；  储存；  

阳离子树脂催化水解秸秆的研究第23-26页

关键词: 阳离子树脂；  水解；  秸秆；  

微波辅助提取黑芝麻中芝麻素的研究第26-29页

关键词: 微波辅助提取；  芝麻素；  正交设计；  hplc；  

肉桂精油抑菌及抗氧化作用的研究第29-32页

关键词: 肉桂精油；  抑菌；  抗氧化；  

蚕沙果胶的提取与分析检测第32-34页

关键词: 蚕沙；  果胶；  果胶性质；  

来稿要求及注意事项第34-34页

一株乳酸杆菌的基因工程筛选标记研究第35-38页

关键词: 乳酸杆菌；  基因工程；  筛选标记；  

剪切处理对薜荔籽果胶流变性质的影响研究第39-42页

关键词: 高速剪切；  薜荔籽；  果胶；  流变性质；  

一种有效的油脂DNA的提取方法第42-45页

关键词: 油脂；  dna提取；  转基因；  

酶法水解不同品种甘薯制备抗性淀粉第45-50页

关键词: 甘薯；  抗性淀粉；  制备；  

欢迎订阅2009年《花生学报》第53-53页