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食品研究与开发 2008年第06期杂志 文档列表

食品研究与开发杂志科学研究

大孔树脂D107和D108对甜菊糖中SS和RA的分离研究第1-4页

关键词: 大孔树脂；  吸附；  分离；  莱鲍迪甙a；  洗脱；  

来稿要求及注意事项第4-4页

棉籽蛋白多肽的制备及对DPPH自由基的清除作用第5-8页

关键词: 棉粕蛋白；  多肽；  dpph自由基；  水解度；  抗氧化；  

醇溶性玉米功能肽对小鼠辐射的防护作用研究第8-10页

关键词: 玉米活性肽；  辐射防护；  血象；  

响应面法优化灰树花中多糖超声波提取工艺的研究第11-15页

关键词: 响应面法；  超声波提取；  灰树花多糖；  

谷朊蛋白制备ACE抑制肽的酶解工艺优化第15-20页

关键词: 谷朊粉；  血管紧张素转换酶；  抑制活性；  水解度；  

利用响应面法优化蛹虫草、松茸混菌共酵废料培养基第20-24页

关键词: 响应面法；  共酵；  胞外多聚物；  玉米浆；  豆粕；  

总状蕨藻水溶性成分的提取及其对羟自由基清除作用第24-27页

关键词: 总状蕨藻；  水溶性成分；  提取工艺；  羟自由基；  

酯交换法从蔗蜡中提取高碳脂肪醇的研究第28-30页

关键词: 酯交换法；  高碳脂肪醇；  二十八烷醇；  蔗蜡；  

阳春砂促进消化功能的实验研究第30-33页

关键词: 阳春砂；  保健食品；  消化；  

柿子皮多酚物质的提取和除臭效果的研究第33-37页

关键词: 柿子皮；  多酚；  提取；  除臭效果；  

乳酸乳球菌乳酸亚种T0625菌株产Nisin最佳培养条件的研究第37-45页

关键词: 乳酸乳球菌乳酸亚种；  乳酸链球菌素；  营养条件；  发酵条件；  正交试验；  

高速逆流色谱法纯化制备辛弗林第45-47页

关键词: 高速逆流色谱；  离子交换纯化；  辛弗林；  

凝集酵母的耐糖耐酸能力研究第47-49页

关键词: 凝集酵母；  菌体量；  ph值；  

臭氧对3种有机磷农药残留降解效果的研究第50-53页

关键词: 臭氧；  有机磷；  降解；